Bolo de queijo com calda de goji berry

2015-06-30
  • Serve: 6
  • Tempo de preparo: 20m
  • Tempo de cozimento: 35m
  • Pronto em: 0m

Ingredientes

  • 2 potes (170g) de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
  • 2 colheres (sopa) de leite de soja
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 1 colher (sopa) amido de milho (1 tolerado)
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (chá) essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de goji berry (calda)
  • 3 colheres (sopa) de adoçante em pó (calda)
  • 1/2 copo de água (calda)

Preparo

Passo1

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata por 5 minutos até que vire um creme bem homogêneo.

Passo2

Coloque a massa em uma forma antiaderente ou de silicone e leve para assar em forno com fogo médio 180ºC por 25 a 30 minutos. Até que fique douradinho.

Passo3

Espere esfriar e então espalhe a calda de goji berry por cima.

Passo4

Para preparar a calda é simples, basta apurar todos os ingredientes da calda em uma panela antiaderente colocada em fogo baixo. Assim que ela der uma engrossada, estará pronta.

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